La producción bovina, tanto en Cartago como en el resto de Costa Rica, fue declarada como de riesgo controlado en cuanto a la enfermedad de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EBB), conocida comúnmente como enfermedad de la vaca loca.

Así lo dio a conocer el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ante un comunicado de la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE)   que reconoce a Costa Rica en la categoría de país con riesgo controlado en esta enfermedad que afecta al ganado bovino.

Según el MAG, este reconocimiento se obtiene cuando un país cumple con  el  procedimiento operacional normalizado de la OIE para la prevención de la enfermedad y al  aplicar las medidas de control adecuado en la cadena productiva.

En el Servicio de Salud Animal (SENASA) ente encargado de la materia en Costa Rica, ven con gran satisfacción el reconocimiento que se hace al país  por parte de la OIE de riesgo controlado en EEB:

“Es un gran paso y es el resultado del trabajo en equipo de   los funcionarios  del SENASA, el apoyo  de la empresa privada  y  los  sectores  productivos.  De esta manera, Costa Rica queda en igual condición sanitaria con los países de altos estándares sanitarios en relación con la EEB, entre  ellos España, Alemania, Francia, lo  que representa un valor agregado al sector ganadero en lo que respecta a apertura de mercados y seguridad alimentaria” dijo German Rojas, director del SENASA

Enfermedad de las Vacas Locas

La Encefalopatía Espongiforme Bovina es una enfermedad progresiva que afecta de forma  fatal el sistema nervioso de los bovinos. Tiene un periodo de incubación es largo que dura entre cuatro y cinco años y para la  cual, de momento, no se dispone de tratamiento ni vacuna.

Foto: Finca ganadera en Agua Caliente de Cartago. Imagen del archivo de Esteban Leiva, usada con fines ilustrativos